RELACJA Z FINAŁU KONKURSU NA NAJLEPSZĄ POTRAWĘ RYBNĄ „RYBKA Z KASZUB”

Szczegóły

Opublikowano: czwartek, 06, listopad 2014

W środę 5 listopada 2014 r. w Gminnym Ośrodku Kultury w Somoninie odbył się finał konkursu na najlepszą potrawę rybną „Rybka z Kaszub”. W konkursie udział wzięło 18 uczestników, którzy przygotowali 35 potraw rybnych.

Celem konkursu zorganizowanego przez Lokalną Grupę Rybacką Kaszuby było m.in.: promocja kaszubskiej kuchni regionalnej w oparciu o potrawy rybne z wykorzystaniem zasobów jezior z obszaru LGR Kaszuby, aktywizacja lokalnej społeczności, promowanie wykorzystania zasobów lokalnej żywności poprzez regionalną gastronomię.

Do konkursu zgłosiło się 18 uczestników, w tym osoby indywidualne, stowarzyszenia, koła gospodyń wiejskich, szkoły ponadgimnazjalne o profilu gastronomicznym, a także restauratorzy, których zadaniem było przygotowanie potrawy rybnej i dostarczenie jej w dniu finału do oceny przez Komisję Konkursową.

Przed Komisją Konkursową stało duże wyzwanie, aby posmakować każdej z ponad 30 potraw rybnych i wybrać najlepsze potrawy.

Podczas gdy Komisja Konkursowa próbowała przepysznych specjałów rybnych, zaproszeni goście oraz uczestnicy konkursu mogli podziwiać pokaz carvingu w wykonaniu Krzysztofa Wierzby oraz pokaz baristyczny w wykonaniu Leszka Jędrasika.

Po zakończonych obradach Komisja Konkursowa przedstawiła wyniki konkursu. Nagrody dla laureatów wręczał Prezes Zarządu Lokalnej Grupy Rybackiej Kaszuby Marek Byczkowski.

Wyniki konkursu:

Kategoria: danie główne

I miejsce – Koło Gospodyń Wiejskich w Lisich Jamach – Dorsz zapiekany z grzybami leśnymi

             (nagroda: zestaw garnków, serwis kawowy)

II miejsce – Marzena Korzeniewska – Zielona rybka- papryka faszerowana

             (nagroda: zestaw sztućców, brytfanna)

III miejsce – Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Przodkowie – Pstrąg z migdałami

             (nagroda: naczynie żaroodporne ze stali szlachetnej, noże w drewnianym bloku)

 Kategoria: przystawka/ zakąska

I miejsce – Dorota Wolska – Rybne placuszki z natką pietruszki

             (nagroda: zestaw garnków, serwis kawowy)

II miejsce – Żaneta Hinca – Wariacje z Kaszub

             (nagroda: zestaw sztućców, brytfanna)

III miejsce – Jolanta Myszk, Kaszubska Spiżarnia "U Kaszuba" – Okoń po kaszubsku

             (nagroda: naczynie żaroodporne ze stali szlachetnej, noże w drewnianym bloku)

Kategoria: zupa rybna

I miejsce – Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Somoninie– Zupa rybna z pulpecikami

             (nagroda: zestaw garnków, serwis kawowy)

II miejsce – Janina Okrój – Zupa rybna

             (nagroda: zestaw sztućców, brytfanna)

III miejsce – Elżbieta Marcińska – Wspomnienie lata

             (nagroda: naczynie żaroodporne ze stali szlachetnej, noże w drewnianym bloku)

Wyróżnienie za najlepszą potrawę regionalną – Stowarzyszenie Kaszubianki – Okoń w maśle

Wyróżnienie za najciekawszą dekorację potrawy – Mirosława Hinca – Pozdrowienia z Kaszub

Wyróżnienie specjalne Prezesa LGR Kaszuby – Koło Gospodyń Wiejskich Marzebionczi – Ryba w sosie jabłkowym

(nagrody za wyróżnienie: naczynie żaroodporne na podgrzewaczu, zestaw szklanek z karafką)

Wszyscy pozostali uczestnicy otrzymali upominki za udział w konkursie.

Zakup nagród był współfinansowany przez Unię Europejską ze środków finansowych Europejskiego Funduszu Rybackiego zapewniającą inwestycje w zrównoważone rybołówstwo, w ramach środka 4.1. „Rozwój obszarów zależnych od rybactwa” w zakresie „Funkcjonowania lokalnej grupy rybackiej oraz nabywania umiejętności i aktywizacji lokalnych społeczności”, objętego osią priorytetową 4, w ramach Programu Operacyjnego „Zrównoważony Rozwój Sektora Rybołówstwa i Nadbrzeżnych Obszarów Rybackich 2007-2013”.

Zapraszamy do galerii