Zajęcia warsztatowe dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych

Szczegóły

Opublikowano: wtorek, 05, listopad 2013

W dniu 4 listopada 2013 roku w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych w Somoninie odbyły się pierwsze zajęcia warsztatowe dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych biorących udział w projekcie edukacyjnym dotyczącym produktów rybactwa.
W warsztatach udział wzięli uczniowie z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Somoninie oraz z Powiatowego Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Pucku. Zajęcia warsztatowe poprowadził Pan Kazimierz Żołnowski – członek Stowarzyszenia Kucharzy Polskich.

Podczas warsztatów uczestnicy nauczyli się przygotowywać różnego rodzaju potrawy z ryb słodko i słonowodnych, takie jak:
• koktajl z krewetek i płatków dorsza
• roladka z wędzonego łososia z czarną oliwką i ogórkiem
• gulasz z łososia w sosie miętowym
• pstrąg w galarecie i tyrbelik
• Rolada ze szczupaka z koperkiem

Projekt jest współorganizowany przez LGR Kaszuby oraz Północnokaszubską LGR w ramach projektu współpracy, którego celem jest promocja w zakresie pomorskiej rybnej kuchni regionalnej przez uczniów szkół ponadgimnazjalnych oraz promocję i rozwój obszarów zależnych od rybactwa na terenach działania Północnokaszubskiej LGR oraz LGR Kaszuby w oparciu o gastronomię.

Zapraszamy do galerii